페스츄리 칭칭 감닭

2017/06/19

🌭페스츄리 칭칭 감닭(감아따) ✨

 

이름: 박소담

이메일: s0dam8096@gmail.com(0숫자)

 

재료 :닭살, 해물(좋아하는 해물재료), 옥수수, 양파, 파프리카, 브로콜리, 마늘, 모짜렐라치즈, 페스츄리반죽시트(마트에 팔아용), 베이킹용 종이호일, 우유, 미림, 소금, 후추, 기름, 녹말가루, 생강가루(생략가능), 파슬리(생략가능) *그리고!! 원하시는 소스("난 핫도그엔 이걸 꼭 뿌려먹는다" 하는거.. 설탕이던 와사비던 개취존중)

 

레시피: 

1 먼저 닭살을 우유에 담가 둡시다 🍼( 닭 비린내를 없애기 위해서예욧! )Tip*우유는 각종 냄새를 잘 흡수하고, 육질을 부드럽게 만들어주는 성질을 가지고 있대요!! 요리 전 닭을 우유에 담구어 두면, 잡내제거는 물론, 육질도 부드러워 지는 효과를 볼 수 있답니다.시간은 20-30분 적당한데 시간이 없다면 잠깐만 하셔도 되용~~

 

2 닭 비린내를 없앨동안 재료 손질을 해볼까용??양파, 파프리카,브로콜리, 마늘1톨-2톨 깨끗이 씻어 닭의 양을 보고 넣고싶은 만큼 다져 줍니다.(요리는 먹는사람의 취향이 중요하니깐요 😆)*귀찮으시면 닭이랑 같이 갈아요 ㅋㅋ해물은 밀가루에 씻어주시고, 물기를 빼서 씹히도록 총총총 썰어용~ 옥수수도 물기빼고 준비!

 

3 닭살을 믹서기에 갈아줄거에용 (500g기준)미림 두큰술, 마늘2작은술(좋아하심 더넣어요), 녹말가루 5큰술, 양파반개, 소금1작은술, 후추, 생강가루를 약간 모두넣고 갈아갈아요.그릇에 반반나누어 해물과 야채를 넣고 해물맛 , 야채맛으로 분리!

 

4 찰기가 생기게 어느정도 치대준다음종이 호일에 돌돌돌 말아주세용 야채맛엔 치즈를 넣어 줫어용 !!

 

5 7분정도 쪄주세용 부어스트로 다시 태어날 꼬꼬(찜스댕이(?) 없다면 그릇을 엎어서 그위에 접시를 올려 쪄주세요^^)

 

6 겉면을 노릇노릇 익혀주세용

 

7 페스츄리 반죽시트를 돌돌돌 말아 주세요

 

8 기름응 두르고 페스츄리를 노릇노릇 익혀용9 원하는 소스 뿌려서 맛나게 먹어요 🤗뜨거울때 먹음 치즈가 늘어나지롱 ~~~😍

 

✨요약✨ :꼬꼬로 부어스트 만들어서, 페스츄리 칭칭 감아서 냠!

 

 

끝까지 봐주셔서 감사합니다시원한 오늘 보내세용✨💖 🌬 🌾🍃🌨☃️⛄️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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