카레 닭

2017/06/18

요리명 : 카레 닭

조리시간 : 2시간

 

재료 :닭, 밀가루, 감자전분, 커리가루, 양파, 마늘, 소금, 후추(치킨무) 무, 설탕, 식초

 

레시피: 

1. 간양파와 마늘에 약간의 소금 후추, 밀가루, 감자전분을 
넣습니다.
2. 위1에 씻은 닭 안심을 버무려 반나절 정도 숙성시킵니다.
3. 숙성된 닭에 밀가루, 전분가루, 카레가루를 (2:2:1)로 섞은 파
우더를 골고루 묻혀 주세요.
4. 170도 기름에 닭을 넣고 4분간 튀기면 완성

 

(치킨무)
1. 깍둑썬 무를 소금에 1시간 정도 절입니다. 
2. 물 2컵에 소금 1티스푼, 설탕2 큰술을 넣고 끓인 후 식히고
식초2 큰술을 넣어 무에 부어 주세요.
3. 하루정도 익히면 완성🤤

 

 

이름: 성시민

이메일: answer0608@gmail.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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